Soupes

Soupe de lentilles corail et légumes au lait de coco

Soupe de lentilles corail et légumes au lait de coco

Cette soupe de lentilles corail est une recette que je voulais essayer depuis longtemps! J’ai  tout d’abord pensé: rien d’excitant là-dedans… Et bien je suis vraiment tombée des nues! C’est bon, c’est sain, c’est léger et s’adapte aussi bien à l’hiver qu’à l’été. Un pur […]

Ribollita (Soupe toscane)

Ribollita (Soupe toscane)

La soupe toscane Ribollita, est certainement l’un des plats les plus populaires de la cuisine traditionnelle toscane mais ne vous attendez pas à un plat sophistiqué, en fait c’est une recette paysanne très humble. Le terme Ribollita veut dire « bouilli à nouveau » car on utilisait […]