Super-aliments

Chips de Chou Kale

Chips de Chou Kale

Ces chips de chou kale sont parfaits pour un apéritif festif. La morphologie des feuilles et leur couleur un peu satinée après cuisson, les rendent visuellement attractifs. De plus le chou kale apporte les nutriments essentiels à la santé et satisfait les besoins quotidiens de […]

Salade de quinoa, lentilles et sumac

Salade de quinoa, lentilles et sumac

Cette recette de Salade de quinoa, lentilles et sumac est extraite du livre Persiana de Sabrina Ghayour. Cette salade est parfaite pour ceux qui font attention à suivre un régime équilibré, elle est riche en vitamines, en fibres, en protéines et de plus elle est […]

Aubergines Brûlées

Aubergines Brûlées

Aujourd’hui je vous présente une petite recette qui ne m’appartient car elle est tirée du magnifique livre « Jerusalem » de Yottam Ottolenghi et Sami Tamimi. Le secret pour réussir ce plat est de respecter bien les instructions pour bien brûler la peau des aubergines […]