Courgettes aux Cacahuètes
Courgette and peanut (Tchad)
C’est une recette extrêmement simple et savoureuse à base de courgettes, avec un soupçon de margarine et une couche croustillante de cacahuètes. Elle accompagne traditionnellement le poulet à la tchadienne.
Pour 4 personnes
- 4 courgettes allongées (zucchini), environ 1 kg
- ½ cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de margarine ou d’huile d’olive
- ½ tasse de cacahuètes non salées, hachées grossièrement
1 Epluchez les courgettes et coupez-les en morceaux.Faites-les cuire dans un volume d’eau bouillante salée pendant 10 min.
2 Égouttez-les réduisez-les en purée (vous pouvez utiliser un blender si vous le préférez). Ajoutez la margarine ou l’huile d’olive.Salez.
3 Saupoudrez de cacahuètes (j’ai oublié de les hacher) et passez sous le grill, faites attention à ne pas trop les griller comme moi!
AUTOUR DE LA RECETTE….
AUTOUR DE LA RECETTE….Je partage cette recette pour me joindre à l’initiative de l’ Association « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer les tchadiens qui fêtent le 11 août leur fête nationale.
De délicieuses courgettes ma Patty et avec ce petit goût de cacahuètes ce doit être délicieux. Bisous
Merci ma Jackie!!!! J’adore les courgettes alors j’ai beaucoup apprécié! Gros bisousss
une super idée cette recette , ça doit être trop bon
bisous
Oui c’était bon sauf pour les cacahuètes que j’ai cramées jajaja Gros bisous ma Cata
Un bon plat de courgettes
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle! Gros bisous.
Comme celle là je peux absolument je vais l’essayer ! Bisous Emma et merci pour ta savoureuse participation à Cuisiner pour la paix !
Ah oui!!! Celle là est kéto! mais ne crame pas les cacahuètes comme moi jajjajaja Gros bisous ma Sophie!
Une association originale pour cuisiner les courgettes autrement…
Bonne journée, bises.
Oui je suis d’accord avec toi Marion c’est original et pour moi ce fut une découverte! Bisous
Mais où vas tu chercher toutes ces merveilles ? Ça a l’air délicieux
jajajaa je passe beaucoup de temps à faire des recherches en plusieurs langues! J’adore ça. Merci pour ta visite!
Mais ça se voit, c’est un énorme travail que tu fais à chaque fois pour notre plus grand plaisir.
Merci Sofia! Bonne semaine!