Limonade du Qatar

La limonade du Qatar est une délicieuse boisson au citron et à la menthe tellement populaire qu’elle est même servie dans les vols de la ligne Qatar Airways.

Pour des raisons pratiques, la recette servie en vol, utilise du Sprite ou équivalent. Mais la recette maison, est faite avec d’eau pétillante ou plate.

Pour 6 personnes

• 3 citrons verts
• 3 citrons jaunes
• 6 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne ou de sucre de canne en poudre ( au goût)
• 3  grosses poignée de menthe
• 750 ml d’eau pétillante ou plate
• 1 verre de Sprite ou similaire (facultatif)

1 Placez la menthe et le sucre dans le pichet et versez environ une demi-tasse d’eau bouillante. Remuez bien et laissez reposer quelques minutes pour que la menthe dégage son parfum.

2 Ajoutez lentement le jus de citron et l’eau en remuant. Vous pouvez ajoutez aussi su Sprite si vous le désirez.

3 Servez frais avec des glaçons

Autour de la recette …

• Les quantités peuvent varier selon que vous aimiez plus ou moins sucré, plus prononcé ou pas le goût de menthe. L’ajout du Sprite donne une touche fraîche et citronnée mais c’est facultatif.
• Je partage cette recette pour me joindre à l’initiative de l’ Association « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer les qatariens qui fêtent le  18 décembre leur fête nationale.