Pourquoi Vegan Vert?

Tout d’abord j’aimerais expliquer mon choix au sujet du nom du blog.

Il s’agit de la couleur verte et de sa signification. Tout au long de l’histoire le vert a inspiré des chansons, des poèmes. Le vert est présent dans de nombreuses cultures. Dans les cultures occidentales, le vert est associé à la chance, la santé, le respect de la Terre, la nature, au renouveau.

Dans plusieurs cultures asiatiques, le vert est lié à la jeunesse, la fertilité et la vie. 

Pour l’hindouisme le vert est la couleur du Chakra du coeur correspondant à l’amour de soi, des autres et de l’univers. Il favorise notre capacité à la compassion et à vivre en paix.

Je voudrais ici remercier Phong Hong-Gi qui a réalisé le logo du blog.

Française d’origine sino-taiwannaise, née sur l’île de Tahiti, Hong-Gi aime les mangas, les bandes dessinées et s’amusait, enfant, à dessiner ses héros préférés. Plus tard, elle a raconté ses aventures de maman en BD sur son blog, dans un petit univers nommé « La Magie d’un Autre Monde ». Elle y dévoile sa philosophie personnelle, faite de pensées positives, pour aller de l’avant et se remettre en question. Le thème du blog l’a séduite et elle espère pouvoir changer son quotidien, manger moins de viande, de la nourriture de meilleure qualité, et mieux produite !

Elle a imaginé représenter la planète Terre comme un gâteau à 5 parts, car, comme elle le dit, n’oublions pas que c’est un blog de cuisine, chaque part représentant la Nature avec toutes les espèces, vivant en harmonie avec l’humain (sans qu’il ne les mange, ni les maltraite !) :

  • le chevreuil représente les animaux sauvages et le refus de la chasse ;
  • les orties représentent la nature sauvage parfois dénigrée malgré ses propriétés bénéfiques pour la santé ;
  • le cochon représente les animaux de la ferme, et elle a dessiné un cochon vigoureux sur le modèle de son cousin le sanglier ;
  • le plant de tomates représente le potager, qu’elle adore et tellement meilleures que celles des grandes surfaces.
  • pour finir un étang et une truite représentent le monde marin, et le refus de la pêche.

La confection de ce gâteau met en avant le souci écologique et de protection animale qui anime aussi les gourmets qui visiteront le site.

Pour conclure, voici une strophe du poème Romance Sonámbulo (Romance somnambule) de Federico García Lorca, et sa traduction en français.

Verde que te quiero verde. Vert et je te veux vert.

Verde viento. Verdes ramas. Vent vert. Vertes branches.

El barco sobre la mar Le bateau sur la mer,

y el caballo en la montaña. le cheval dans la montagne.

Con la sombra en la cintura L’ombre autour de la ceinture,

ella sueña en su baranda, elle rêve à son balcon,

verde carne, pelo verde, chair verte, verts cheveux

con ojos de fría plata. avec des yeux d’argent froid.

Verde que te quiero verde. Vert et je te veux vert.

Bajo la luna gitana, Dessous la lune gitane,

las cosas le están mirando toutes les choses la regardent

y ella no puede mirarlas. mais elle ne peut pas les voir.

Federico García Lorca
(1898-1936)

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