cuisine d’Amérique du Sud

Étiquette : cuisine d’Amérique du Sud

6 septembre 2020

Salade d’Avocat, Ananas et Concombre (Brésil)

Salada de abacate, abacaxi e pepino Cette salade d’avocat, ananas et concombre est vraiment délicieuse et la touche sucrée de l’ananas est surprenante. Si vous avez l’occasion, préparez-la avec de l’ananas frais, c’est beaucoup mieux. Bien que ce n’est pas la pleine saison, l’ananas est …

Salade, Sans cuisson, Sans gluten, sans lait, Sans seitan, Sans soja, Vegan

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25 mai 2020

Oeufs brouillées à la mode d’Argentine

Revuelto Gramajo Le Revuelto Gramajo est un classique de la gastronomie argentine, très présent sur les menus des bistrots porteños (de la ville de Buenos Aires). Il se compose d’oeufs brouillés, de frites « allumettes », d’oignons, des petits pois et de dés de jambon. …

Cuisine Amérique du Sud, plat chaud, Plats principal, Sans gluten, sans lactose, sans lait, Sans seitan, Vegan

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Je m’appelle Emma, je suis une parisienne ayant trois patries.
Etre née argentine au sein d’une famille italienne s’installant dans ce pays du bout du monde, avoir consommée de la viande pendant la première moitié de sa vie et se découvrir une passion en créant des recettes véganes, telle est mon destin! Ce blog est donc un blog de cuisine vegan sans cruauté animale. Car j’aime les animaux et quand on les aime, on ne fait pas la différence entre un chien et un porc. Dans ce blog cosmopolite comme moi, qui désire accueillir la cuisine du monde, je tente de retrouver les saveurs et les sensations de plats qui m’ont fait aimer cuisiner sans qu’il soit porté atteinte à la vie animale. C’est mon but depuis que j’ai pris conscience des aberrations commises sur les animaux pour nous nourrir. C’est aussi un blog de recettes qui célèbre les fêtes traditionnelles mais en les rendant végétales pour passer de manière festive et conviviale les journées importantes de notre calendrier. Des Thanksgiving sans dinde, des Pâques sans agneaux, oui c’est possible tout en se régalant.