Ces brochettes sucrées de guimauve et fruits rouges sont parfaites pour clore un BBQ d’été en douceur. L’acidité de la fraise et le sucré de la guimauve achèvent une association très gourmande! Qui n’a pas vu les guimauves dorées sur un feu de camp dans les films nord-américains? Faute de feu ce camp on tente […]
Tag: dessert
Tarte Bourdaloue
Cette spécialité parisienne, la tarte Bourdaloue, ici vegan, s’apparente à une tarte amandine généreusement garnie de poires et de crème d’amandes. C’est au XIXème siècle, vers 1860, que la tarte Bourdaloue fut inventée par un pâtissier parisien travaillant rue Bourdaloue dans le IXe arrondissement. C’est tout simplement ainsi que fut donné le nom de « Bourdaloue » à cette création […]
Crumble à la Mangue
Le Dominique J’ai trouvé ce dessert de crumble à la mangue typique de l’île sur un site en espagnol de cuisine dominicaine. Bien que la Dominique soit un pays indépendant, la présence française y est incontestable. Sa gastronomie en possède des influences ainsi qu’africaines mais les racines caribéennes sont très fortes. Il y a une […]
Pain de Bananes Mûres
Pan de minimo (Honduras) Le pain de bananes mûres (minimo) est le fruit star du pays. Il se déguste dans toutes les villes du territoire. Dans certaines recettes, on ajoute des amandes, des noix, des raisins secs ou du chocolat. Cette dernière option est celle que j’ai choisie. La recette traditionnelle inclut des oeufs que […]
Pain de Bananes Mûres (Honduras) Vegan Vert
Pan de minimo Le pain de bananes mûres (minimo) est le fruit star du pays. Il se déguste dans toutes les villes du territoire. Dans certaines recettes, on ajoute des amandes, des noix, des raisins secs ou du chocolat. Cette dernière option est celle que j’ai choisie. La recette traditionnelle inclut des oeufs que vous […]
Mousse de Banane Facile (Sao Tomé et Principe) Vegan Vert
Cette mousse de banane est une recette que l’on prépare en un tour de main et elle est vraiment bonne. Les bananes sont un aliment de base à São Tomé et Príncipe. Cette mousse peut être préparée dans sa version traditionnelle, de plusieurs façons (avec ou sans œufs, avec l’ajout de différents épaississants, en rajoutant […]
Brownies de Chocolat
(Etats Unis) J’ai préparé ces brownies végétaliens, lors de la « Journée Mondiale des Animaux dans les Laboratoires ». Le collectif « International Campaign » avait organisé le happening « Stop aux animaux dans les labos» de Paris, à la place de la République. Ce type d’action qui se fait dans plusieurs ville en France a pour vocation, de montrer […]
Brownies de Chocolat Vegan (Etats Unis) Vegan Vert
J’ai préparé ces brownies végétaliens, lors de la « Journée Mondiale des Animaux dans les Laboratoires ». Le collectif « International Campaign » avait organisé le happening « Stop aux animaux dans les labos» de Paris, à la place de la République. Ce type d’action qui se fait dans plusieurs ville en France a pour vocation, de montrer aux autorités […]
Gateau aux Framboises et Confiture de Lait
Voici un gâteau aux framboises et confiture de lait vegan que j’ai réalisé l’année dernière pour les fêtes de fin d’année. Mes omnivores ont accepté de manger exclusivement vegan et j’ai trouvé cette attitude très généreuse de leur part! C’est un gâteau surprenant, très facile à réaliser et surtout fait en moins de 30 minutes […]
Gateau aux Framboises et Confiture de Lait Vegan Vegan Vert
Voici un gâteau que j’ai réalisé l’année dernière pour les fêtes de fin d’année. Mes omnivores ont accepté de manger exclusivement vegan et j’ai trouvé cette attitude très généreuse de leur part! C’est un gâteau surprenant, très facile à réaliser et surtout fait en moins de 30 minutes chrono! Suivant la taille du gâteau que vous […]
Kumquats au sirop Vegan Vert
Kumquats au sirop est une recette argentine facile à faire et délicieuse, certaines personnes ajoutent un alcool fort au sirop. Quand j’étais enfant, il y avait un petit arbre de kumquats dans le jardin de la maison familiale, il paraissait insignifiant à côté des autres arbres fruitiers plus grands ou encore parmi les magnifiques rosiers […]
Tarte Bourdaloue Vegan – Vegan Vert
Cette spécialité parisienne s’apparente à une tarte amandine généreusement garnie de poires et de crème d’amandes. C’est au XIXème siècle, vers 1860, que la tarte Bourdaloue fut inventée par un pâtissier parisien travaillant rue Bourdaloue dans le IXe arrondissement. C’est tout simplement ainsi que fut donné le nom de « Bourdaloue » à cette création culinaire. La recette d’aujourd’hui, avec […]
Tarte aux Noisettes et Chocolat
Cette Tarte aux noisettes et chocolat est parfaite pour finir en douceur un dîner. Il y a quelques jours, mon beau fils m’a demandé si je pouvais préparer un dîner totalement vegan. Très surprise de cette demande, étant donné qu’il est grand amateur de charcuterie italienne. Je me suis mise aux fourneaux. Pour l’apéritif j’ai […]
Tarte aux Noisettes et Chocolat Vegan Vert
Cette Tarte aux noisettes et chocolat est parfaite pour finir en douceur un dîner. Il y a quelques jours, mon beau fils m’a demandé si je pouvais préparer un dîner totalement vegan. Très surprise de cette demande, étant donné qu’il est grand amateur de charcuterie italienne. Je me suis mise aux fourneaux. Pour l’apéritif j’ai […]
Le (Dominique) – Vegan Vert
Bien que la Dominique soit un pays indépendant, la présence française y est incontestable. Sa gastronomie en possède des influences ainsi qu’africaines mais les racines caribéennes sont très fortes. Il y a une telle abondance de légumes et de fruits tropicaux! Les punchs et cocktails aux fruits sont omniprésents sans parler du rhum Dominiqués et […]
Vegan Vert Halva Vegan (turron turc) Page 1 sur 0
Le Halva est une pâtisserie à double origine, turque et indienne. Il a inspiré plusieurs versions autour du monde et chaque pays a sa propre recette. La recette traditionnelle utilise des produits d’origine animale, surtout de produits laitiers, ici notre version 100% végétale! Le mot halva peut être aussi orthographié halwa, halvah, etc. Il y […]