La soupe aux épinards et à la mandarine du Lesotho a été une agréable surprise. J’étais totalement sceptique quant à cette association pour une soupe mais le mariage de saveurs aigre-douce est parfait. J’ai trouvé la recette sur ce site et j’ai changé certains ingrédients comme le …
(Hobak buchimgae) Ces crêpes croustillantes aux courgettes coréennes sont parfaites comme apéritif, plat d’accompagnement (banchan) et même servies en plat principal. Elles se dégustent chaudes ou froides, accompagnées d’une sauce maison. Je me suis inspirée de cette recette mais j’ai ajouté de la farine de riz, …
Lecsó est un ragoût de poivrons et riz traditionnel de la cuisine hongroise. Ces sandwichs Lecsó sont une déclinaison de ce ragoût. Les sandwichs ouverts sont très populaires en Hongrie que ce soit pour un apéritif ou pour le petit déjeuner. J’ai déjà réalisé la …
Je vous propose ce rôti de seitan maison caramélisé qui est un pur délice. C’est un plat idéal pour des repas festifs, qui peut séduire même les amateurs de rôtis de viande. Moi, je pense qu’il faut toujours essayer, sans mettre la pression, de faire …