Vegan Vert

Étiquette : Orient

25 mai 2020

Keftas Vegan, Brochettes Jordaniennes

Les Keftas sont des boulettes réalisées dans leur version omnivore, à base de viande hachée d’agneau ou de veau. Elles sont présentes dans la gastronomie orientale, avec des variantes selon chaque pays. En Jordanie, on les prépare en sauce ou comme dans la recette d’aujourd’hui, …

Cuisine du monde, Plats principal, Riz, sans lactose, sans lait, Sauces, Seitan, Simili-carnés, Vegan

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25 février 2020

Riz au Poulet Végétal (Koweit)

Makbus dajaj La Recette Pour 4 personnes 1 oignon émincé 2 cuillères à café de gingembre frais haché 2 petits piments facultatif (je n’en mets pas) Coriandre ou persil (facultatif) 400g de faux poulet (ici effilochés de soja et seitan) 1 bouillon cube de légumes …

Cuisine du monde, Plat, plat chaud, Plats principal, Riz, Simili-carnés, Vegan

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Je m’appelle Emma, je suis une parisienne ayant trois patries.
Etre née argentine au sein d’une famille italienne s’installant dans ce pays du bout du monde, avoir consommée de la viande pendant la première moitié de sa vie et se découvrir une passion en créant des recettes véganes, telle est mon destin! Ce blog est donc un blog de cuisine vegan sans cruauté animale. Car j’aime les animaux et quand on les aime, on ne fait pas la différence entre un chien et un porc. Dans ce blog cosmopolite comme moi, qui désire accueillir la cuisine du monde, je tente de retrouver les saveurs et les sensations de plats qui m’ont fait aimer cuisiner sans qu’il soit porté atteinte à la vie animale. C’est mon but depuis que j’ai pris conscience des aberrations commises sur les animaux pour nous nourrir. C’est aussi un blog de recettes qui célèbre les fêtes traditionnelles mais en les rendant végétales pour passer de manière festive et conviviale les journées importantes de notre calendrier. Des Thanksgiving sans dinde, des Pâques sans agneaux, oui c’est possible tout en se régalant.