Kaima bona gatoi Les légumes grillés Kaima bona gatoi sont un plat traditionnel de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il est généralement servi en accompagnement de viande et de poisson cuits au barbecue. Le plat est préparé en faisant mariner des aubergines, des courgettes, des piments forts et des oignons avant de les griller. Je me suis inspirée de plusieurs […]