Hachis Parmentier

Le hachis Parmentier est un gratin typique de la gastronomie française, à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce plat doit son nom à Antoine Augustin Parmentier, pharmacien qui a joué un rôle majeur dans la promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans […]

Hachis Parmentier vegan Vegan Vert

Le hachis Parmentier est un gratin typique de la gastronomie française, à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce plat doit son nom à Antoine Augustin Parmentier, pharmacien qui a joué un rôle majeur dans la promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans […]

Mini-Parmentier de Faux Gras

Ce mini-parmentier de faux gras remplace le vrai pour le plus grand bonheur des oies et des canards. Avant de connaître les horribles méthodes que l’on utilise pour obtenir le foie gras, j’adorais ça. Heureusement des images insoutenables du gavage forcé ont été diffusées au grand public et cela m’a tout de suite interpelée et […]

Mini-Parmentier de Foie Gras Végétal – Vegan Vert

Ce mini-parmentier remplace le vrai pour le plus grand bonheur des oies et des canards. Avant de connaître les horribles méthodes que l’on utilise pour obtenir le foie gras, j’adorais ça. Heureusement des images insoutenables du gavage forcé ont été diffusées au grand public et cela m’a tout de suite interpelée et m’a servi d’argument […]