(Hotdish pour Thanksgiving luthérien) Gratin de Haché Végétal et Bouchées de Pommes de Terre Ce gratin de haché végétal, le hotdish est un repas complet à base de légumes et de céréales auquel on rajoute souvent de la viande hachée. C’est une recette de la cuisine paysanne, facile, rapide et économique du Midwest luthérien. Je […]
Tag: repas de fête
Gratin de Haché Végétal et Bouchées de Pommes de Terre Vegan Vert
(Hotdish pour Thanksgiving luthérien) Le Hotdish est un repas complet à base de légumes et de céréales auquel on rajoute souvent de la viande hachée. C’est une recette de la cuisine paysanne, facile, rapide et économique du Midwest luthérien. Je me suis inspirée de plusieurs recettes de Hotdish existantes sur le net. Au début du […]
Chou-fleur de Thanksgiving (Canada) Vegan Vert
Cette recette de chou-fleur est un plat typique que l’on sert à la fête d’Action de Grâce canadienne, c’est une fête très populaire au Canada et surtout aux Etats Unis. Il faut savoir qu’aux Etats-unis la fête de thanksgiving est célébrée le quatrième jeudi de novembre. Les recettes traditionnelles ne se limitent pas à la fameuse […]
Mini-Parmentiers de Potimarron et Haché Végétal Vegan Vert
Ces mini-Parmentiers de potimarron constituent une entrée chaude subtile et délicate pour un dîner festif. J’ai utilisé du parmesan végétal maison, que mon amie Sophie m’a offert (recette ici). Vous pouvez aussi remplacer le parmesan végétal par un mélange de fruits secs (cajou, noisettes, pignons de pin) concassés et si vous n’avez pas trop le […]
Mini-Parmentier de Faux Gras
Ce mini-parmentier de faux gras remplace le vrai pour le plus grand bonheur des oies et des canards. Avant de connaître les horribles méthodes que l’on utilise pour obtenir le foie gras, j’adorais ça. Heureusement des images insoutenables du gavage forcé ont été diffusées au grand public et cela m’a tout de suite interpelée et […]
Mini-Parmentier de Foie Gras Végétal – Vegan Vert
Ce mini-parmentier remplace le vrai pour le plus grand bonheur des oies et des canards. Avant de connaître les horribles méthodes que l’on utilise pour obtenir le foie gras, j’adorais ça. Heureusement des images insoutenables du gavage forcé ont été diffusées au grand public et cela m’a tout de suite interpelée et m’a servi d’argument […]