Revuelto Gramajo Le Revuelto Gramajo est un classique de la gastronomie argentine, très présent sur les menus des bistrots porteños (de la ville de Buenos Aires). Il se compose d’oeufs brouillés, de frites « allumettes », d’oignons, des petits pois et de dés de jambon. J’aime veganiser les plats traditionnels des cuisines du monde et […]
Tag: san gluten
Bâtonnets de Polenta
Funchi – Polenta Arubaine Une autre version du funchi est de les servir en forme de bâtonnets accompagnés de différentes sauces (marmelade de tomates, sauce piquante, ketchup). Le Funchi est une bouillie de maïs que l’on consomme à Aruba, c’est un proche cousin de la polenta italienne mais il diffère de celle-ci par son assaisonnement […]
Bâtonnets de Funchi (Polenta Arubaine) – Vegan Vert
Le Funchi est une bouillie de maïs que l’on consomme à Aruba, c’est un proche cousin de la polenta italienne mais il diffère de celle-ci par son assaisonnement et la texture de la farine de maïs. Le funchi peut être servi en tranches grillées au four ou à la poêle. Une autre version est de les […]