Étiquette : sans produits laitier

Epices du Burkina Faso

Epices du Burkina Faso

Kan Kan Kan Kan kan kan est un mélange d’épices très populaire, originaire du Burkina Faso.  Il se compose de poudre de cacahuètes, piment en poudre, de poivre de la Jamaïque et de cubes de bouillon Maggi. Tous les ingrédients sont broyés afin d’obtenir un mélange d’épices 

Tomates Farcies au Quinoa

Tomates Farcies au Quinoa

Tomates rellenos de quinua (Bolivie) Les tomates farcies sont présentes dans de nombreuses gastronomies mais l’originalité de la recette bolivienne se trouve dans l’utilisation du quinoa ou « la quinua », comme on l’appelle là-bas, à la place du traditionnel riz blanc. Originaire des plateaux des