au Sirop d’Erable et Gingembre Voici un recette d’une poêlée de navets caramélisés qui m’a agréablement surprise. Je l’ai trouvée dans un très vieux numéro du magazine « Femina » et je l’ai adapté en version vegane en utilisant du sirop d’érable à la place du miel et en augmentant les quantités de celui-ci. Pour 4 personnes […]
Tag: sirop d’érable
Poêlée de Navets Caramélisés au Sirop d’Erable et Gingembre Vegan Vert
Voici un recette qui m’a agréablement surprise. Je l’ai trouvée dans un très vieux numéro du magazine « Femina » et je l’ai adapté en version vegane en utilisant du sirop d’érable à la place du miel et en augmentant les quantités de celui-ci. Pour 4 personnes 10 navets 1 morceau de racine de gingembre de 5 […]
Le Bulgogi Vegan Vert
Le bulgogi est un plat de barbecue coréen qui se cuisine traditionnellement dans le barbecue typique de ce pays qui est souvent intégré à la table. Vous pouvez utiliser à la place une poêle ou une plancha sur braises. La recette traditionnelle incorpore des ingrédients typiques comme la poire coréenne (à mi-chemin entre une poire […]
Sauté de Pleurotes Coréen
Le Bulgogi Le bulgogi, sauté de pleurotes coréen, est un plat de barbecue qui se cuisine traditionnellement dans le barbecue typique de ce pays qui est souvent intégré à la table. Vous pouvez utiliser à la place une poêle ou une plancha sur braises. La recette traditionnelle incorpore des ingrédients typiques comme la poire coréenne […]
Kazakh Chai (Thé au Fenouil Kazakh) Vegan Vert
Kazakh Chai est un thé qui est servi à chaque repas au Kazakhstan. Dans ce pays, le rituel du thé est un symbole d’hospitalité. Le plus souvent il s’agit d’un thé noir agrémenté de graines de cardamome et de fenouil. J’ai utilisé de la cardamome en poudre mais la recette originale utilise des gousses de cardamome. […]
Thé au Fenouil Kazakh
Kazakh Chai Kazakh Chai est un thé au fenouil qui est servi à chaque repas au Kazakhstan. Dans ce pays, le rituel du thé est un symbole d’hospitalité. Le plus souvent il s’agit d’un thé noir agrémenté de graines de cardamome et de fenouil. J’ai utilisé de la cardamome en poudre mais la recette originale utilise […]
Sauce au Gingembre (Cuba) Vegan Vert
Salsa de jengibre La sauce au gingembre cubaine accompagne traditionnellement la viande lors des barbecues mais aussi des salades. J’ai trouvé cette recette dans le livre « La cuisine de Cuba » (Ed. Hachette). J’ai remplacé le miel par du sirop d’érable mais vous pouvez utiliser aussi du sirop d’agave ou autre sirop végétal. Pour 4 personnes […]
Vegan Vert Túrron de Fruits Secs au Chocolat –
Le turrón (Touron en français) est la confiserie espagnole la plus populaire. Il s’agit d’une douceur typique de Noël. La Recette Préparation : 20 min Cuisson : 20 min (Pour 3 turrones) 100 g de cerneaux de noix 100g d’amandes effilées 100g de cassonade 100g de sucre de canne blond 6 c. à s. de sirop […]
Vegan Vert Bûche de Noël %%primary_category%% – %
La Recette Pour 6-8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour le biscuit : 130g de farine T 55 50g de fécule de maïs 100g de sucre en poudre extra fin 2 c. à s. de poudre de noisettes 130 ml de lait de soja 75 ml d’huile végétale ½ c. à s. de […]