Étiquette : Uruguay

Salade de Céleri et Palmiers (Uruguay)

Salade de Céleri et Palmiers (Uruguay)

Ensalada de apio y palmitos J’ai trouvé cette recette de salade de céleri et palmiers sur ce site de cuisine uruguayenne. L’Uruguay est un pays que j’apprécie beaucoup: les uruguayens sont des voisins de l’Argentine et ils partagent beaucoup de traditions avec mon pays natal. 

Pamplonas, Grillades  Farcies (Uruguay)

Pamplonas, Grillades Farcies (Uruguay)

Les Pamplonas sont une spécialité de grillade farcies typiques de l’Uruguay. Traditionnellement, il s’agit d’une tranche de viande de veau, de poulet ou de porc que l’on roule autour d’une riche farce. On l’enveloppe d’une crépinette ou d’une feuille de papier aluminium et on la